48小時城市探索 @峇里島
如果要選出一座城市能滿足身心靈的所有渴望，找到平靜、感動、狂歡與激情，甚至承載所有美好回憶的地方，那非峇里島莫屬。
這座被譽為「眾神之島」的熱帶天堂，憑藉迷人的自然風光與多元文化的深厚底蘊，讓每位旅人都能找到屬於自己的幸福角落。無論是在湛藍的海岸邊放鬆心靈，深入熱帶森林享受一場療癒之旅，還是品嚐當地香料精心調製的傳統料理與創意美食，峇里島都能以其獨特的魅力觸動每位訪客的心，更成為 2024年 Foodie Amber 同事們今年紛紛前往前往度假「最喜歡的城市」。
在展開峇里島冒險前，若你只有 48 小時停留，一家好的飯店能讓短暫假期變得難忘，Mulia Resort – Nusa Dua, Bali 絕對是最佳選擇。擁有峇里島最長的海岸線、多座游泳池、免費的各式課程，以及頂級SPA館，重點是距機場僅需短時間車程，更是 F4朱孝天婚禮的浪漫地點，完美結合便利與奢華，讓你的短暫假期也能成為難忘的回憶。
第一天
1.
Warung Babi Guling Pande Egi
來到峇里島，除了經典的印尼炒飯，Warung Babi Guling Pande Egi 的烤乳豬更是不可錯過的當地美食代表。這家餐廳以酥脆的豬皮和層次豐富的香料風味著稱，每一口都讓人回味無窮。搭配烤乳豬的是香濃的米飯、辛辣的沙嗲醬，以及新鮮的蔬菜和炸豬肉皮，完美展現峇里島的傳統風味。下飛機的第一站，用一餐超道地的烤乳豬為旅程揭開序幕！
外觀, photo by @Warungbabigulingpandeegi
餐點, photo by @Warungbabigulingpandeegi
餐點, photo by @Warungbabigulingpandeegi
2.
Room4Dessert
被譽為「全球偉大的甜點主廚」的 Will Goldfarb，曾榮獲世界 50 Best 餐廳「全球最佳甜點主廚」殊榮，並在 Netflix 節目《Chef’s Table》中專題介紹。他於 2005 年在紐約創立 Room4Dessert，後移居峇里島烏布，重新開設餐廳，將創意與熱情延續至熱帶天堂。Goldfarb 表示：「我們的理念是透過食物重建社群，為人們烹飪，展現創意。」他還成立了 R4D 學院，從甜點製作到零廢棄廚房管理，致力於教育與社群重建，將甜點與文化的美好傳遞至世界。來到巴厘島必須來朝聖甜點界的傳奇故事。
外觀, Photo by @r4d_room4dessert
主廚 Will Goldfarb, Photo by @r4d_room4dessert
餐點, Photo by @r4d_room4dessert
3.
Bar Vera
晚餐推薦前往 Bar Vera，這是一家以新歐式風格為主的餐酒館，每道餐點都採用當地食材，製作成小份料理，適合共享，可以很貪心的一次品嘗多種風味。而酒單由來自亞洲五十大酒吧之一——新加坡 Tippling Club 的知名調酒師 Zac De Git 傾力打造，他以細膩的技術與創新的調酒理念，設計出一系列獨特且令人驚豔的飲品。是浪漫晚餐約會或緊接與朋友狂歡前很棒的選擇。
外觀, Photo by @studiowenden
酒水, Photo by @ bar.vera.bali
餐點, Photo by @ bar.vera.bali
4.
FINNS Beach Club
如果你想要體驗峇里島最熱鬧的夜生活，FINNS Beach Club 絕對是首選！被籲為世界最最棒的海邊俱樂部! 這裡擁有峇里島最大的夜店，從看夕陽開始一路玩到深夜。每個區域都提供不同的音樂風格，無論你喜歡電音、嘻哈還是現場演奏，都能找到適合自己的場景。
外觀, Photo by @finnsbeachclub
外觀, Photo by @finnsbeachclub
外觀, Photo by @finnsbeachclub
第二天
1.
The Avocado Factory
在昨天狂歡後，必須健康一點！ The Avocado Factory是峇里島第一家酪梨專門餐廳，主打健康早午餐和 Detox 果汁。每道料理都用滿滿的新鮮酪梨打造，清爽又無負擔，讓你瞬間恢復活力，準備迎接新一天的精彩冒險！
吧台, Photo by @theavocadofactory
餐點, Photo by @theavocadofactory
餐點, Photo by @theavocadofactory
2.
NIRVANA LIFE
峇里島擁有眾多世界級的瑜伽與健身中心，而 NIRVANA LIFE CrossFit 混合健身中心還有各式瑜伽課程，吸引無數運動愛好者挑戰體能巔峰。這裡提供 Day Pass 和 Weekly Pass，旅客可盡情使用泳池、三溫暖、烤箱、冷水池，並參加各式健身課程。運動後，還能在附設的健康餐廳享用營養豐富的 brunch，完美結合健身與養生的全方位體驗。
外觀, Photo by @nirvanalife
餐點, Photo by @nirvanalife
瑜伽課程, Photo by @nirvanalife
3.
Dapur Bali Mula Cooking School
Dapur Bali Mula 不僅是一間餐廳，也是一所學校，更是一處隱藏版秘境。位於峇里島鄉村小路深處（溫心提醒，會稍微有點難找），這裡使用當地有機食材，烹製出地道的峇里料理，讓人品味最純正的風味。更特別的是，旅客可以參加烹飪課程，親手學習如何製作傳統美食，深入體驗峇里島的飲食文化與生活方式。
由 Chef Jero Yudi 主理的 Dapur Bali Mula，不僅自產鹽、種菜，將可持續理念融入每一道料理。更被甜點大師Room4Dessert 創辦人 Will Goldfarb稱為來峇里島最值得前往餐廳之一！
外觀, Photo by @dapurbalimula
餐點, Photo by @dapurbalimula
主廚 Jero Yudi, Photo by @dapurbalimula