老台北早午餐
「食物ㄧ直以來就是體驗城市最美又真實的風景，而老台北早午餐更是我心中的最愛！」
Foodie Amber 創辦人Amber工作時總是時常體驗到各種西式料理的早午餐組合，而身為土生土長的台灣人，流淌在血液中的台魂可是無時無刻都在燃燒！可能不像台南人口中巷口的那家陽春麵，但老台北也發展出一套自己的餐桌哲學，許多神秘傳統迷人的都藏在那裡了，靜靜等你上門探聽。
今天四間老台北早午餐地圖會帶大家從臥虎藏龍的傳統美食據點台北橋，到艋舺萬華道地騎樓小吃，再晃到新世代齊聚的忠孝新生一帶，最後當然也沒有錯過東區美食聚落。其中，早期台北橋下曾是知名的臨時工集散地，七早八早開工、靠勞力辛苦的工人們非常需要足夠的熱量，因此也造就傳統鹹食小吃聚集的景象。這些經由歷史、時間和人們交互堆疊淬煉出的老台北早午餐，都是 Amber 私人最愛，只要外國朋友來，也一定會帶他們體驗超級無敵特別的道地台式風味。
1.
珠記大橋頭油飯
103台北市大同區民權西路186-1號
每逢週二/日公休，營業時間 : 07:00-14:00 / (02)2557 6503
「前往大稻埕冒險時，一定要踩線我的最愛。」臺灣的傳統飲食文化裡，油飯一直都是帶著滿足又祝福的餐點，同時也是好吃又經典的台灣早午餐選擇。珠記大橋頭油飯就在台北橋下，一鍋油飯一鍋熱湯，與旁邊一字排開的小菜，隨興簡單但又營養滿分。推薦一定要點油飯 + 甜辣醬 + 半熟蛋，配一碗包滿內餡的魚丸湯，熱呼呼又超有飽足感！同時老闆非常在意環境的整齊與清潔，能夠在乾淨舒服的室內享受美味的台灣小吃，真的是很幸福的事情。
珠記大橋頭油飯 店面外觀
2.
萍姐酸菜麵（萬國酸菜麵）
108台北市萬華區漢口街二段80號
無公休，營業時間 : 07:00-14:00 / (02)2370 8643
萬華一直以來是新與舊世代交接衝突文化的地方，也是台灣傳統小吃聚集的重要指標。位在西門町靠河邊的萍姐酸菜麵是內行人才知道的老店，不到十點放眼望去都是老饕來吃個快速的早餐，一碗酸菜湯麵搭配半熟蛋 (什麼都配半熟蛋絕對不會錯)，用筷子劃開蛋黃的瞬間，如岩漿般的蛋黃液與湯體融合，讓微酸的湯頭更加完美飽滿滑順，配上超有嚼勁Q彈的特製麵條，吃起來就是特別過癮！還有玲琅滿目的小菜、手工丸子都超級無敵好吃，週末就是可以不害怕卡洛里的吃飽到天靈蓋。
萍姐酸菜麵 店面外觀
3.
以馬內利鮮魚湯
100台北市中正區杭州南路一段3號
週日公休，營業時間 : 7:00-14:00 / (02) 2351 5378
「一桌一條魚、再一條魚。」以馬內利鮮魚湯40多年的老攤新生後，更加明亮舒適的小店，還是可以聽到老闆熟悉有精神的點單聲。善導寺周邊除了有人氣早餐阜杭豆漿外，天冷的時候來碗鮮魚湯也是不錯的選擇，大骨湯滾過後搭上新鮮九層塔的香氣，一整尾吳郭魚沒有過多調味，肉質細緻還沒有大家會怕的土味，喝下肚全身都瞬間暖起來了，重點只要百元小鈔超高CP值。地道的早午餐套組要記得搭配混合米粉麵，炒米粉和炒麵各半，一次滿足粗細兩種口感。
以馬內利鮮魚湯 店面外觀
4.
秦小姐豆漿店
105台北市松山區延吉街7-6號
無公休，營業時間 : 5:30-13:30 / (02) 2570 5589
最後走進東區延吉街，很難不被秦小姐豆漿店吸引，前陣子剛重新裝潢，不變的是招牌獅子頭在路邊炸個不停，阿姨們手沒有停過的揉著麵團和包著餡料。秦小姐融入江浙菜系元素，突破我們對獅子頭的想像，放在飯糰內或是有著花椒香的燒餅裡都特別搭，有傳統早餐店吃不到的小驚喜！喜歡嚐鮮的福嘀們還推薦點豇豆蛋餅，豇豆其實就是眷村餐桌上常出現的酸豆角，常拿來跟肉末拌炒，鹹鹹酸酸又脆脆的豇豆夾在蛋餅裡面，蛋香跟特製辣椒醬會讓你一再回味。
秦小姐豆漿店 獅子頭蛋燒餅
生活在台北多年，有很多浪漫是只屬於台北的，那些週末起床後，好不容易有陽光的日子，你會想要吃點舒適的，暖暖胃、犒賞平日辛苦的自己，跟著我們開發屬於你的台北圖鑑，期待每個週末睡到自然醒的早晨，來點老台北味療癒你的胃。
